Être en forme avant les fêtes de fin d'année. 1° semaine

 

Les fêtes approchent  et j'ai décidé d’être en bonne forme et perdre au passage quelque kilos ainsi je passerai le réveillons en famille plus soulagée et heureuse, mais cela pour moi s'annonce très difficile du fait que je n'ai pas le droit de marcher ou faire du sport "mon genou est en mauvaise état suite une chute dans ma doche", de  tant plus avec mon immobilisation j'ai pris des kilos en plus, que faire? je me suis souvenue de l’épisode de l’été dernier voir "Repas spécial semaine "régime" Photo N°1 "Lundi" ))
donc il me suffis de réduire des calories "le grignotages
surtout" alors je me lance un défi en deux semaine, je décide de perdre 10kg environ  10Kg en 15 jours????  oui!! oui!! c'est possible même se je ne fais pas de marche, avec la volonté et la persévérance on obtiens tout, pour une semaine le seule repas sera que cette soupe, puis la seconde semaine on introduit à la soupe de la viande grillée, le poisson etc ..etc ...
voici ma méthode mais "ATTENTION" Je ne suis pas médecin, ne médecin nutritionniste, ne diététicienne et non plus un génie-savant, je parle seulement d’une expérience vécu l’été dernière  voici la recette pour la première semaine :

▬ Lundi

SOUPE QUI AIDE À PERDRE DU POIS cette soupe et la même pour toute la semaine mais on ne mette pas le chou rouge on le remplace par le vert frisé ou le blanc

Ingrédients: 

• 2 poireaux

• 2 poivrons 1 rouge* et 1 jeune*  

• 1quart se chou blanc et

• ¼ de chou rouge*

• 3 tomates

• 1 aubergine

• 4 oignons

• 2 gauches d’ail

• 1 courgette

• 1 boite de cœurs d’artichauts

• 1 bocal d’asperges blanc gros de 320gr net 

• 3 branches de céleri

• 6 brins de persil «je l’ai dans ma fenêtre et j’étais généreuse»

• 4 feuilles de laurier «de mon jardin»

• 2 brins de thym «de mon jardin»

PRÉPARATION et cuisson 1h environ  ou 30 Min si autocuisseur

• Après avoir lavée tous les légumes, les avoir pelées et ôter les pépins et semis des tomates et poivrons  les couper à petits morceaux  sauf les poivrons et l’aubergine zébré* = les couper en lamelles sur deux

• Mettre tous sa dans un grande cocotte, avec les feuilles de persil et céleri et réserver ses brins et branches*
 

• Ajouter de l’eau et peut de sel gros, laisser bouillir, après l’ébullition baisser la flamme et léser mijoter environ 1h

Les dernier 5Mn y ajouter les cœurs d’artichauts et les aspergés

• J’ai réserver bonne parte de cette soupe de légumes et j’ai mixé en velouté, le reste pour le soupé du soir 

  * Astuce

Par dessus les légumes coupées à petits morceaux, j’ajoute après 20 min d’ébullition

*Les poivrons et l’aubergine coupées en lanier ensuite je couvre avec des feuille de 2 choux  encore 2 feuille de laurier, de menthe et 2 de sauges les  brins de persil et les branches de céleri vidé de ses feuilles « que j’ai mis dans les légumes avant couvrir avec un couvert troué «voir photo N°9/12 dans ce lien" ↓
 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1393786337572006.1073741828.100008219593624&type=1&l=a05eeb536a
pour faire échapper la vapeur et éviter le débordement sur le gaz

les derniers 5min je mette les cœurs d'artichauts et les asperges "si on se serve de un autocuiseur avant d'ouvrir le couvercle laisser échapper la vapeur par la soupape" et suivre le même processus"
.......

*les lamelles de poivrons et aubergines servent pour décorer l’assiette même si on est tout seule, car c’est plus agréable pour les yeux, ainsi on est moins frustrés  de manger que des simples légumes

*les poivrons rouges et jeunes sont plus sucrés des vert

*les trois choux  je ne le mette pas ensemble, je varie "rouge/blanc - vert/blanc - rouge/vert"

*je prépare cette soupe pour deux jours et je la conserve dans des récipients spécial micro-ondes

ce système là c’est pratique aussi pour qui travail et prend ses repas sur place

conseil personnel

 «j’ai mangée cette soupe ainsi:
Le Midi, les légumes en morceaux  et
le soir, le velouté/mixé, en variant l’assaisonnement ajoutant simplement  une cuiller de huile de sésame* ou de soja* pas de sel ni autres choses,

• Cette soupe je la prépare pour 2 jours ainsi je fais des économies d’énergies et de fatigue, que bien sur je conserve dans le frigo....  

 Lina ♥

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Mardi :la soupe de Lundi

Mercredi je prépare la soupe comme ça toute la première semaine
Lina R.♥ 
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