Baguette farcie façon Lina R.

Aujourd’hui je vais préparer un petit repas spécial Pique-nique ou «un repas cool » c'est une recette très facile et rapide

 

Ingrédients   "ils peuvent varier au propre plaisir et goût de chacun"

 

Baguette - aubergine - oignon - carotte - pomme de terre - poivron -poivron - tomate - chapelure - céleri - persil - basilic - ail - "facultatif  fromage en tranches "

 

Préparation   voir les Photos 1→22  . 

Voir aussi la recette déjà  publier cliquer ↓sur ce  lien ici en bas.

Tomates panées en sauce surprise de Lina

Laver tout les légumes et les éplucher, les couper en juliennes photo 1 . 

Mettre à chauffer dans une grande poêle l'huile d'olive avec une gousse d'ail et un brin de romarin photo 2, y ajouter tous les légumes en juliennes une pincé de sel et poivre photo 3.. 

Couper les deux extrémités des tomates (les mettre dans la poêle avec les légumes) photos 4,5,  les couper en deux dans sa largeur, les panées de deux cotés en faisant entrer la chapelure parfumée d'épice séché 

" La chapelure faite maison par moi même avec; romarin, sauge, ail, origan, herbe de Provence, laurier et menthe" photos 6,7,8,.....

Réserver .. photo 9..

Cisaillé la menthe photo 10.

Dans une autre grande poêle mettre à chauffer l'huile d'olive avec 1 gausse d'ail et un brin de romarin.

Quand l'huile est bien chaude y mettre les

tomates pannées , laisser dorer de deux faces photos 11,12,13 ...

Surveiller souvent les légumes .

A fin cuisson des légumes y ajouter la menthe cisaillée et stopper la cuisson photo 14 ...

Couper la baguette en trois puis la couper en portefeuille, frotter une gousse d'ail dans la mie photos 15,16, ...

La farcir de légumes et de tomates pannées photos 17, 18, "facultatif aussi avec le fromage photo 20 " bien la fermer photo 19 ....

Poser les baguettes sur des feuilles de salade et servir photo 21.

La baguette farcie on peut la déguster chaude ou froide pour un Pique-Nique en famille.

Lina Randazzo ♥                                        BON APPÉTIT
Copyright © All Rights Reserved.

Merci de votre visite. Un petit commentaire /conseil positif ou pas sur des recettes me fera plaisir 🙋   (Pour laisser un commentaire cliquer sur  "Aucun commentaire") 

  Attention : Pour pouvoir visionner davantage de recettes « Catégories Pain , Tomates, Légumes» à la fin de la page cliquer à droit  sur  →  Articles plus anciens  ensuite à la fin de la page  suivant cliquer sur le N°  1 - 2 - 3 -  4  ou  Next »   Merci.