Salade de concombre, pousses d'haricots et...

                                                                                                                                                        

Je n'ai pas le courage  d'aller faire les courses car il fait encore chaud, je fouille dans ma réserve et ça me viens une idée de faire une salade.

  Avant que la belle saison d’été commence à rafraîchie ses journées de quelques degrés,  pourquoi pas consumer des salades pour accompagner les derniers journées de grand chaleur ?  

                                                                  C'est une salade facile rapide à réaliser 

Pour cette salade il faut avoir les ingrédients en réserve :  

1 boite de cœur d'artichaut et 1 de pousses de haricots ou soja 

1 concombre 

2 échalotes 

1 gousse d'ail 

huile d'olive

persil/ciboulette  ou basilic   

vinaigre aux miel 

croustillante italienne

sel et poivre 

 

 Égoutter les boites de pousses haricots et de l'artichaut.

Laver et éplucher  les: concombre, les échalotes et ail

Dans un grand saladier couper en morceaux,  écraser l'ail avec une fourchette et l'ajouter avec le persil, sel poivre, huile et vinaigre... bien mélanger couvrir avec le film étirable et réserver dans le frigo.  

C'est super bon et appétissant

Lina Randazzo ♥                                BON APPÉTIT 💁
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