Ditali avec légumes et...✔

Ditali avec légumes   "FR et  in IT"  

Cette recette me fait rêver de la belle Sicile // Questa ricetta mi fa sognare la bella Sicilia

C’est une petite recette simple rapide pas cher et aussi minceur // È una piccola ricetta semplice, economica et regime.

Ingrédients pour 4 personnes : (spécial vide frigo)

1 aubergine // melanzana

1 poivron rouge // peperone rosso

1 poireau // porro

1 tomate // pomodoro

1 carotte // carota

1 oignon // cipolla

1 branche de céleri // sedano

2 brins de persil // prezzemolo

2 endives // indivie

2 steaks hachées 15% mtgs   // bistecca macinata  15% mtg

1 filet d’huile d’olive // filetto di olio d'oliva

fromage( ici provolone râpé avec couteau à julienne)

Préparation :

1 - Laver tous les légumes les éplucher et les couper en petits morceaux.

2 - Les mettre dans une casserole remplie d’eau et les faire bouillir à feu réduit, pour 15min  (tous les légumes doivent être immergés dans l’eau)

3 - Ensuite  y ajouter 2 steaks hachées en petit morceaux, et les les pâte petit format, ici les ditali,  mélanger de temps en temps.

laisser  cuire pour 8 min, en mélangeant de temps en temps.

Dresser l’assiette en ajoutant un filet d’huile d’olives et du fromage coupé en julienne.

Cette recette simple, pourra s'adapter aussi aux végétariens/végan, pour cela suffit de ne pas mettre de steak haché ou la remplacer par un poisson . Voir photo ici en bas ↓

                                        In Italiano
1 - Lavare tutte le verdure pelarli e tagliarli a piccoli pezzi.

2 - Metterli in una casseruola riempita di acqua e farle bollire a fuoco ridotto, per 15min, (tutte le verdure devono essere emersi  nell'acqua)

3 - Poi aggiungere 2 bistecche tritate a pezzettini, mescolare, poi versare la pasta di piccola forma , qui i ditali, ...

Lasciare cuocere per 8min, mescolare ogni tanto.

Rimpiattare  aggiungendo un filo di olio di olive e del formaggio provolone tagliato in julienne.

Questa ricetta potrà anche adattarsi ai Vegani/Vegetariane

per questo basta non mettere le bistecche macinate, oppure rimpiazzarle con il pesce  Vedere la foto qui accanto

Lina Randazzo                    BON APPÉTIT
  Copyright ©

Attention : Pour pouvoir visionner davantage de recettes « Catégories Pâtes» à la fin de la page cliquer à droit  sur  →  Articles plus anciens  ensuite à la fin de la page  suivant cliquer sur le N°  1 - 2 - 3 -  4  ou  Next »

Lina ♥