Les bianfaits de la badiane anis etoilé

Badiane ou anis étoilé, est une épice de Chine, "Fruit du badianier" en forme d'une étoile de 8 branches contenant chacune
une graine avec une arôme puissant d'anis ou le fenouil

Les bienfaits de la badiane :

La badiane est une : antibactérienne, antalgique, anti-inflammatoire, sédative, vermifuge, digestif.  Elle diminue  la formation des gaz, calme le stress, les bouffées de chaleur, la ménopause, l'anxiété la déprime et la fatigue, soulage la grippe, calme la toux, dégage les voies respiratoires en fluidifiant les sécrétions bronchiques et nasales, l'infections urinaires.. Elle soulage aussi les douleurs musculaires "rhumatismes, arthrose, articulaires,"
Elle est diurétique, bonne pour le ballonnement , calme les colites, règle les troubles gastro-intestinaux

La badiane donne une haleine pure "après avoir mangé un plat avec l'ail".

Elle donne du goût aux plats fades ; le riz ou lait , elle se marie bien avec le; porc, poulet, bœuf, canard, papillote et poisson.

La badiane d’associée bien avec le piment de Cayenne,  aux légumes sautés, et se mélange bien avec la cannelle le gingembre, la muscade, la vanille, et l'anis vert ...