Macaroni mielleux enrobé de miettes

Macaroni mielleux enrobé

Aujourd'hui le moral est bas du à la grisaille de cette automne  plus que hivernal. Alors je ferais entrer le soleil avec douceur dans mes fourneaux, pas le courage de faire les course j'aime rester dans la douceur de mon doux foyer, Douceur revient  toujours dans mes mots ! normal, je prends en ce moment mon petit déjeuner avec un bon café et biscottes au miel regardant la tristesse de mon jardin. .

Mon cerveau galopant commence à chauffer. Je m'empresse d’observer mon frigo certains ingrédients me sourient plus que les autres... j'ouvre la réserve, 2 boites "cœur de palmier et champignons" attirent mon attention.  Ça y j'ai mon repas de la journée.

Les Repas :

Apéritif : Emmental et Mimolette
 Entrée : Une salade 

Repas : Pâtes au miel "macaroni"

Le Soir : Velouté de légumes et brocolis avec endives étouffé.

Ingrédients pour 4 pers

Salade ; 3 Avocat -  6 tomates –2 concombres – 1 sachet de mozzarelle en billes - sel, poivre, basilic et huile d’olive 

Midi ; pâtes – miel – chapelure - cœurs de palmiers – champignons

Soir ; 300 gr Brocoli – 4 endives – 1 oignon – huile d’olive, sel, poivre blanc

Velouté ; tomate, courgette, oignon, céleri, persil, carotte, chou frisé, poireau, laitue, ½ C à C de graines de fenouil et de curcuma,  1 noisette de beurre."un vide frigo"

 Préparation pour 4 pers voir la photo 1→11

Mettre à bouillir dans une marmite l’eau pour les pâtes photo 1, après 5 min de cuisson.

 Égoutter le jus de conservation du palmier et des champignons, couper les cœurs de palmier en grosses rondelles, photo 8 les ajouter dans les  pâtes, continuer la cuisson pour 3 min…

Dans le même temps griller la chapelure en la remuant toujours photo 2. 

Dans une petite casserole faire cuire à *l’étouffé les brocolis et endives coupés en deux dans sa longueur photo 6,7 

Égoutter les pâtes photo 3, réserver un peu de son eau.

Verser 3 C à S de miel et 1 pincé de cannelle, mélanger,photo 4 mettre 1 bol de chapelure, mélanger. Servir photo5

Infos

*l’étouffé, Cuire un ingrédient avec très peu d’eau ou avec le vin avec un couvercle plus petit de la marmite posé directement sur les aliment à étouffés, former des étages c’est possible sans jamais les mélanger ; C’est comme cuire à la vapeur.voir le lien de la recette  ici →.. Poivrons bicolores aux four ✔

 

Lina Randazzo ♥                                       BON APPÉTIT
Copyright © All Rights Reserved.

 Merci de votre visite. Un petit commentaire/conseil positif ou pas sur des recettes me fera plaisir (Pour laisser un commentaire cliquer sur "Aucun commentaire")  

  Attention : Pour pouvoir visionner davantage de recettes « de la même Catégories » à la fin de la page cliquer à droit  sur  →  Articles plus anciens  ensuite à la fin de la page  suivant cliquer sur le N°  1 - 2 - 3 -  4  ou  Next »   Merci. 

Grazie per la vostra visita. Un piccolo commento/consiglio, positivo o meno, sulle ricette mi renderà felice  (Per lasciare un commento, clicca su  "Aucun commentaire")

 Attenzione: Per poter visualizzare più di ricette " della stesa Categoria  " a fine pagina, clicca a destra su →  Articles plus anciens poi alla fine della pagina successiva clicca su N°  1 - 2 - 3 -  4  ou  Next »   Grazie.